Name: Bolo Toalha Felpuda
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de açucar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) maizena; 1 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco; 6 ovos; 4 colheres(sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colher rasa (sopa) de sal; 1 pacote de coco ralado em flocos; 2 copos de açúcar; 2 copos de água

Bolo Toalha Felpuda

Por Heloísa Vieira Campos

160 min

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) maizena
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
6 ovos
4 colheres(sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher rasa (sopa) de sal

Cobertura

1 pacote de coco ralado em flocos
2 copos de açúcar
2 copos de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture os ingredientes da cobertura 2 horas antes de preparar a massa e deixe de molho por 1 hora.

Passo 2 :

Prepare a massa, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme.

Passo 3 :

Junte os demais ingredientes deixando por último as claras em neve. Despeje a massa em duas formas untadas e polvilhadas.Leve ao forno moderado e preaquecido (180°) por 35 minutos.