Dissolva todos os ingredientes em uma panela (menos a farinha de trigo), leve ao fogo depois, antes de levantar fervura jogue a farinha de uma só vez (deixe a farinha já separada em uma travessa).
Abaixe o fogo, mexa até virar uma bola única, durante 5 minutos.
Não precisa untar a pia ou a mesa, faça rolinho e corte com uma faca.
Leve ao fogo uma panela com água, quando estiver fervento, jogue o nhoque um pouco por vez, a massa sobe rápido e você retira com uma escumadeira.
Deixe escorrer em um escorredor (quase não tem água). Faça um molho de sua preferência, coloque tudo em uma travessa e jogue molho.
Deixe para jogar o molho na hora de se sevir, o nhoque chupa o molho.
Se preferir, jogue um queijo ralado por cima.