Fazer um creme com as gemas maizena o leite e o tal e qual.
Desligue o fogo e acrescente o leite de coco.
Deixe esfriar.
Com a ameixa faça um doce levando ao fogo acrescentando uma xicara de agua amassando com um garfo (ficar um creme ralo)
Para armar use uma forma redonda removivel seguindo a sequência: creme, biscoito, doce de ameixa, leite condensado, banana frita.
Na 2ª camada aperte bem o biscoito com a mão para aderir bem. Repita até acabar os ingredientes.
Termine com o creme e a ameixa.
Leve ao congelador por 2 horas retire e conserve na geladeira, desenforme na hora de servir.