Na batedeira,bata a manteiga até ficar cremosa.
Acrescente o leite condensado aos poucos.
Adicione os ovos e a banana amassada e bata mais um pouco.Tire da batedeira e peneire sobre a mistura a farinha,o sal,o fermento e o bicarbonato.
Misture bem com uma colher de pau. Por último,acrescente as frutas e misture.
Preaqueça forno em temperatura média (180ºC).
Unte uma forma de bolo retangular pequena ou de bolo inglês.
Coloque amassa, leve ao forno quente e asse por 40 minutos.
Retire do forno e desenforme ainda quente.