Bata os ovos por 5 minutos na batedeira, depois coloque aos poucos o leite morno deretido com a manteiga.
Depois o açúcar, e a farinha e o fermento.
Unte uma assadeira e coloque a massa.
Leve ao forno por 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar
Pique o pessêgo, coloque em uma panela o leite, a metade da calda de pessêgo, o amido, o leite condensado e a gema peneirada.
Leve ao fogo para engrossar.
Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, coloque a outra metade do bolo.
Bata o chantilly com duas colheres de açúcar.
Cubra o bolo com o chanily e decore com as fatias de pessêgo.
Leve à geladeira para gelar e só servir.