Fazer o guisado, temperar como quiser, alho, cebola, cheiro verde.
Deixar fritar e secar bem, se ficar com muito óleo, escorra fora.
Misturar o creme de leite ao guisado, quando começar levantar fervura colocar farinha de trigo aos poucos, mexendo até dar ponto de risóles.
Tire do fogo e molde os croquetes, passe pelo ovo batido, depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Observação: nessa receita não tem uma quantidade exata de farinha, é muito importante não ferver o creme de leite para não talhar, só aqueça bem.