Em um tigela funda, coloque o fermento, o açúcar e o sal até o fermento ficar em forma líquida.
Acrescentar os ovos, o leite e a farinha, dependendo do tamanhodos ovos, pode haver necessidade de colocar um pouco mais de farinha de trigo. Sovar a massa um pouquinho até que desgrude das mãos.
Deixar descansar coberta com plástico filme ou um pano e preparar o recheio.
O recheio basta misturar os ingredientes (atum, tomate etc).
Abrir a massa, colocar o recheio, enrolar como rocambole, pincelar uma gema de ovo, colocar em uma assadeira grande e esperar dobrar de volume. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos até que doure.
Este pão pode ser recheado também com linguiça, salsicha, legumes, frango e tudo o que a leutora imaginar tanto salgado quanto doce. Espero que tenham gostado, aqui em casa faz o maior sucesso.