Coloque a panela ao fogo,taque o óleo e bote para fritar o bacon,mexa até que ele fique dourado e taque o a carne magra picada, mexa e espere.
Coloque a cebola,a cenoura,os talos de aipo e o alho e mexa,espere.
Adicione o molho de tomate, vinho tinto, purê de tomate, orégano, sal e pimenta. Mexa e espere.
Coloque-a em uma bacia e cozinhe o macarrão.
Ferva a água e depois acrescente o sal. Coloque o macarrão e mexa.
Acrescente o óleo, mexa e espere. Hora de tirar!
Pegue uma bacia e uma peneira, coloque o macarrão na peneira tirando a água e espere. Coloque o macarrão em outra bacia (não coloque na bacia onde você escorreu o macarrão), jogue o molho de tomate e a salsa.