Bata na batedeira ou a mão a gema, margarina e o sal até que vire um creme claro.
Agora sem bater misture o leite e por último os ingredientes secos.
Depois de bem misturados acrescente a claras batidas em neve delicadamente.
Em formas de cupcakes devidamente acomodadas em formas de alumínio de empadas ou próprias pra cupcakes, coloque uma colher de massa e o recheio de sua preferência.
Pode ser de frango com requeijão, calabresa com azeitona, queijo e presunto.
Lembrando sempre de que deve ser um creme grosso não poder ser muito líquido.
Então cubra com mais um pouco da massa até que forre 3/4 da forma, pois cresce bem para que não transborde.