Bata a mandioca com um pouco de leite e coloque o leite aos poucos.
Depois coloque o açúcar e por último o coco ralado.
Bata por 5 minutos e está pronto.
Coloque na travessa ou se preferir coloque em saquinho de juju (gelinho, geladinho, sacolé), fica mais gostoso.
Leve para gelar.