Bata as gemas com o açúcar, coloque o refrigerante e a farinha de trigo.
Misture as claras em neve e por último o fermento mexendo delicadamente.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada ate que enfie um palito e saia seco.
Retire o bolo do forno espalhe o leite de coco por cima o leite condensado e por último salpique coco ralado a gosto e sirva frio.