Leve a fogo o leite, a gema, o leite condensado e a farinha de trigo.
Espere até obter um creme.
Bata na batedeira 1 lata de creme de leite (bem gelado) com as 8 colheres de nescau, até obter uma consistência firme.
A outra lata de creme de leite bata tipo chantilly.
Em um refratário, forre uma camada de bolachas, outra com o 1° creme, outra com o 2° creme.
Mais uma sequência de bolachas e cremes e finalize com o chantilly e o coco ralado.
Leve para gelar.