Triturar a bolacha Maria, juntar a gema de ovo e a manteiga derretida. Forrar o fundo de uma tarteira de fundo amovível.
Dissolver a gelatina em 250 ml de água quente, mexer bem e deixar esfriar um pouco.
Bater as natas bem firmes, juntar o queijo creme e o açúcar e voltar a bater até ficar um creme grosso e uniforme. Juntar aos poucos a gelatina e mexer bem.
Deitar o preparado sobre a base e levar à geladeira de um dia para o outro ou pelo menos por 3 ou 4 horas.
Desenformar e cobrir com doce de frutos silvestres ou qualquer outro doce de frutos vermelhos.