Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma massa homogênea branca.
Coloque a margarina e bata por alguns minutos.
Adicione a farinha, o queijo o coco e o leite e bata, até que todos os ingredientes se misturem.
Use a cobertura de sorvete sabor caramelo para fazer a calda do pudim cobrindo todo o fundo da forma. Utilizar uma forma com furo.
Assar em temperatura de 155ºC em forno industrial ou em 180ºC em forno comum, por mais ou menos 80 minutos.