Bata as claras em neve por cerca de 5 minutos e reserve.
Em outro recipiente, faça um creme com o açúcar e a margarina, adicione as gemas e a baunilha e continue batendo, adicione a farinha e o leite.
Quando adquirir consistência, desligue a batedeira e misture as claras mexendo (à mão).
Depois divida a massa em 4 potes, coloque os corantes, cada cor em um pote e mexa bem, adicione uma colher (café) de fermento em pó em cada pote e misture bem.
Distribua a massa uma a uma em uma assadeira de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180°C de 30 a 40 minutos.
Obs.: :A forma tem que ser bem alta, pois esta massa rende e cresce bastante.