Sobre cada folha de massa, colocar metade de uma fatia de mussarela, e uma fatia de queijo prato, ambas cortadas no sentido do comprimento.
Polvilhar queijo ralado e enrolar. Faça isso com todas as folhas.
Coloque os canelones prontos em um refratário untado e reserve.
Derreter a manteiga e fritar a cebola e o alho até que dourem.
Juntar a polpa, o louro, o sal, a pimenta, um envelope de tempero pronto e a água.
Cozinhar em fogo brando até encorpar.
Aquecer o óleo e fritar a carne temperada com o outro envelope de tempero pronto, sal e pimenta a gosto.
Juntar o molho e deixar ferver.
Regar os canelones, polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente por cerca de 15 minutos para gratinar.