Cozinhe por 10 minutos a couve-flor, depois de cozido escorra toda a água e reserve, enrole o presunto e a mussarela em cubinhos e reserve também, em uma vasilha misture o leite e o requeijão.
Enfie os cubinhos de mussarela e de presunto na couve-flor sempre intercalando um com o outro, despeje a mistura de leite e requeijão por cima e espalhe o queijo ralado sobre a couve-flor.
Depois é só colocar para dourar no forno.
Sirva ele ainda morno.