Name: Torta de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado); 1 lata de abacaxi; 5 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 50 g de coco ralado

Torta de abacaxi

Foto : sonia fátima vargas teixeira

Por sonia fátima vargas teixeira

30 min

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de abacaxi
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o leite condensado, as gemas e o leite no liquidificador e bata por 10 minutos.

Passo 2 :

Depois coloque em uma panela e mexa até ficar grosso.

Passo 3 :

Coloque em uma forma refratária e reserve.

Passo 4 :

Agora pique o abacaxi e reserve.

Passo 5 :

Coloque as claras e as 5 colheres de açúcar em banho maria mexando sempre até esquentar.

Passo 6 :

Agora bata na batedeira até ficar merengue coloque o creme de leite e mexa.

Passo 7 :

Agora vamos montar a torta, sobre o creme coloque o abacaxi picado com um pouco da calda, após coloque o merengue com o creme de leite e por último polvilhe o coco e alguns pedacinhos de abacaxi e também pode colocar chocolate granulado.