Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos. Feito isso, encha de massa uma concha de feijão e frite em uma frigideira untada com óleo.
Após fritar as panquecas, adicione o recheio de sua preferência. Enrole e coloque em uma forma. Adicione a mussarela, o molho de tomate, o orégano e o queijo ralado.
Deixe assar no forno em temperatura média por 10 a 20 minutos.
Sirva quente.