Após efetuar a limpeza das coxas e sobrecoxas, coloque em uma panela e acrescente a polpa de tomates, tampe a panela e leve para cozinhar (não é necessário sal nem nenhum outro tipo de tempero).
De vez enquanto dê uma mexidinha, se necessário acrescente um pouco de água.
Após o frango estar cozido, acrescente o creme de cebolas diluído em um copo de água, misture até levantar fervura, aguarde uns cinco minutos e retire do fogo acrescentando uma caixinha de creme de leite.