Faça o recheio e deixe esfriar.
Misture todos os ingredientes da massa com a manteiga gelada. Para abrir use um saco plástico, coloque um pouco de massa dentro e com um copo vá abrindo.
O pirex que uso é de tamanho mas ou menos 22x22 cm.
Num pirex é melhor que dá quando a massa está assada.
Recheie a gosto.
Cubra e pincele com gema.
Leve para assar.