Bater no liquidificador a cebola,pimentão, ovos, leite de coco, coentro e sal.
Coloque a mistura numa vasilha e vá acrescentando a farinha de rosca até dar o ponto de enrolar.
Frite em óleo quente.
Obs.: Se preferir,junte o coentro à receita apenas picadinho no momento que juntar a farinha de rosca.