Em uma bacia coloque a margarina e o açúcar, bata bem.
Acrescente os ovos, sal amoníaco, sal e o coco.
Continue batendo.
Se desejar use a batedeira, coloque o fubá, trigo e o amido milho peneirados juntos.
Amasse bem, faça cordão ou bolinhas e amasse com o garfo.
Se a massa fica muito mole coloque um pouco mais de trigo.
Asse em um tabuleiro untado por 10 a 15 minutos.
Deixe espaço entre eles pois crescem muito.