Cortar o chuchu em palitos como se corta a batata para fritar.
Em um prato quebra-se 3 ovos e acrescenta em outro o trigo. Em frigideira, esquente o óleo. Passe o chuchu no ovo e depois na farinha e frite até ficar dourado. Depois só se deliciar.
Sirva com arroz branco.
Fica uma delícia!