Em uma vasilha coloque a água morna, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento e o ovo, mexa bem até dissolver todos os ingredientes e formar um líquido.
Despeje em seguida a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa homogênea que não grude mais nos dedos, deixe a massa descansar por 20 minutos.
Após a massa descansar abra-a com o auxílio de um rolo, pegue um pires pequeno e faça um circulo na massa aberta.
Coloque o recheio e feche, como se estivesse fechando uma coxinha.
Unte a forma com óleo e asse em forno médio.