Faça uma cova no trigo, junte o leite morno misturado com o fermento, acrescente o óleo e o sal.
Amasse bem deixe dobrar de volume, mais ou menos 30 minutos.
Abra a massa com o rolo, (espessura de 1 cm).
Passe azeite, coloque o recheio.
Enrole como um rocambole passe a gema e leve para dourar.
Forno quente por uns 30 minutos.