Cozinha a lentilha com um pouco de água, até ficar al dente. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo e frite o alho e a cebola.
Acrescente a cenoura e a salsicha e refogue mais um pouco, coloque o arroz a letilha e o caldo de carne dissolvido na água quente.
Prove o sal, acrescente mais se necessário.