Coloque numa vasilha a farinha e o fermento e misture, acrescente o açúcar, o ovo, manteiga, óleo e a pitada de sal, mexa com uma colher misturando todos os ingredientes.
Logo a seguir acrescente a água. Bata na batedeira.
Unte uma forma redonda e coloque a massa.
Deixe descansar por uma hora e meia mais ou menos.
Misture a farinha de trigo com o açúcar e acrescente o óleo até ficar no ponto de uma farofa.
Coloque em cima do bolo ainda ante dele crescer.