Coloque as cinco batatas para cozinhar em água fervente.
Lave a carne moída e deixe-a escorrendo.
Enquanto isso, em uma panela grande coloque a cebola, o pimentão, o colorau, o tempero completo, o sal, 2 pacotes de sazón e o molho de tomate.
Misture tudo e coloque a carne já lavada e leve ao fogo.
Depois que a carne começar a soltar água e pouco tempo depois, seca.
Coloque um pouco mais de agua o suficiente que cubra a carne. Deixe a cozinhar. Depois que as batatas cozinharem, descasque-as e esprema, no espremedor próprio para batatas, caso voce não tenha o espremedor, use o garfo. Logo após espremer as batatas levem-a para a panela coloque o leite, a manteiga, um pouco de sal e o sazón. Mexa até ficar, em forma de purê, caso não fique bem amarelinho, coloque mais um sazón da cor amarela. Depois que esfriar um pouco comece a montagem, comece com uma camada de purê de batatas, e depois com a carne, e assim por diante, até acabar a última camada de purê, e finalize com o queijo ralado. Leve ao fogo pré-aquecido, com 180ºC. Sirva-se bem.
Dica: você pode trocar, o purê de batatas, pelo purê de macaxeira, e pode trocar a carne moída, pela carne de sol, ou pelo peito de frango.