Name: Sopa de baixas calorias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 dentes de alho; 1/2 cebola picada; 3 colheres de azeite; 2 tomates sem pele e sem sementes; 1/2 berinjela; 1 chuchu; 2 cenouras; 1/2 abobrinha; 1/2 couve flor; 1/2 repolho roxo; 1 cubo de caldo de legumes; cominho, pimenta, orégano e sal a gosto

Sopa de baixas calorias

Por Ana Beatriz

30 min

Ingredientes (5 porções)

4 dentes de alho
1/2 cebola picada
3 colheres de azeite
2 tomates sem pele e sem sementes
1/2 berinjela
1 chuchu
2 cenouras
1/2 abobrinha
1/2 couve flor
1/2 repolho roxo
1 cubo de caldo de legumes
cominho, pimenta, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte todos os legumes, o repolho, e a couve flor em pedaços pequenos.

Passo 2 :

Na panela de pressão refoque a cebola bem picadinha no azeite, acrescente o alho e deixe dourar.

Passo 3 :

Acrescente todos os legumes picados mexa um pouco e coloque água até cobrir os legumes, a água já quente fica mais fácil.

Passo 4 :

Coloque os temperos restantes, o cominho, o cubo de legumes, a pimenta, o orégano e o sal se precisar.

Passo 5 :

Deixe ferver por 30 minutos pra desmanchar bem, se quiser bata a sopa no liquidificador e tome todas as vezes que sentir fome, na hora do lanche dê preferência a 1 fruta.