Esprema o limão sobre o peixe, salpique um pouco de sal e reserve.
Misture em uma xícara o azeite, o vinagre, a cebolinha, o alecrim, o orégano, a salsa, os alhos, as folhas de louro picadas e uma colher pequena de sal.
Unte uma travessa (de vidro) com margarina, em seguida disponha algumas rodelas de pimenta e cebola, coloque os peixes e jogue o molho sobre eles finalizando com mais algumas rodelas de pimentão e cebola.
Leve ao forno por 35 minutos (não precisa cobrir com alumínio).
Dica: coloque rodelas de pimentões: verde, vermelho e amarelo para deixar seu prato mais bonito.