Dissolva o Nescafé em 120 ML. de água fervente.
Numa panelinha coloque a gelatina sem sabor e duas colheres (sopa) de água fria para umedecer, leve ao fogo baixo mexendo até dissolver.
Junte na panelinha o café dissolvido e mexa bem. Reserve.
Nas claras em neve, junte o açúcar, e vá batendo até ficar como suspiro
Junte o creme de leite, e bata até ficar homogêneo.
Junte mistura da panelinha, aumente um pouco a velocidade da batedeira e bata até incorporar tudo.
Leve para gelar de um dia para outro, em taças individuais, ou em vasilha grande mesmo.
Dicas de decoração: em cada taça, uma gota de chantilly com uma cereja. É uma sobremesa leve e não é enjoativa pois leva pouco açúcar e nada de leite condensado.