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Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, o leite, o fermento, a salsinha e de a pitada de sal.
Bata até virar um creme.
Depois esquente uma frigideira pequena e coloque meia concha de massa, deixe até dourar.
Depois em outra panela coloque o dente de alho, um pouco de sal, a cebola e os temperos verdes.
Depois na mesma panela acrescente a carne moída e deixe até que ela cozinhe, depois coloque o molho pronto, deixe até o molho ferver.
Depois em outra panela coloque o alho, um pouco de sal, a cebola, os temperos verdes e o molho pronto.
Depois piquem os tomates, deixe ferver por alguns minutos.
Retire do fogo, coloque a massa aberta em um prato, coloque o recheio na massa e enrole.
Depois coloque todas as panquecas em uma forma e jogue o molho por cima, acrescente queijo ralado a gosto.