Cozinhe as batatas descascadas, depois de cozinhas, amasse e reserve.
Na mesma panela, coloque o leite, o sal, o ajinomoto e acrescente as batatas amassadas (em fogo baixo).
Mexa e misture a margarina e o requeijão.
Fica cremoso e ótimo para acompanhar o cachorro quente!