Corte os morangos em pedaços pequenos.
Coloque os morangos na batedeira.
Bata as claras do ovo.
Misture os ingredientes (gemas do ovo, claras em neve, leite, açúcar e os morangos batidos).
Coloque a mistura no liquidificador.
Coloque o sorvete em um pote e coloque no freezer.
Sirva depois de horas. Tem rendimento de 10 porções ou mais.