Em uma vasilha coloque a farinha,gordura, sal, açúcar e o guaraná.
Misture e sove bem a massa.
Abra com um rolo de massa e com um pires ou algo redondo corte.
Coloque o recheio de sua preferência e pincele com o ovo por dentro e por fora do pastel.
Asse em forno pré aquecido em 190°C.
Pique tudo bem picado e frite em uma panela.
Quando o molho estiver frio, coloque o creme de leite para o recheio ficar bem molhadinho.
Pique tudo em cubos pequenos,coloque um pouco de óregano e uma pitada de sal e o creme de leite.