Primeiro frite o alho, a cebola picadinha, o tomate por 2 minutos.
Depois coloque os ovos, mexa por 3 minutos.
Coloque o vinagre a gosto.
Desligue o fogo, por último coloque a couve picadinha e o cheiro verde.
Molhe o fubá e deixe ele descansar por 2 minutos.
Coloque em uma cuscuzeira e deixe cozinhar por 7 minutos depois e só misturar os ovos.
Coloque sal a gosto.