Refogue o bacalhau temperado e reserve.
Cozinhe a batata e faça um purê.
Forre a forma com bastante azeite, depois o purê, coloque uma camada de bacalhau e assim até acabar o recheio, a última camada deve ser de purê.
Por cima espalhe a maionese e por cima a mussarela com orégano.
Coloque palmito em rodelas destes de supermercado e leve ao forno, deixe por mais ou menos 20 minutos.
Sirva quente com arroz.