Em uma forma de alumínio coloque os pães sem casca, um ao lado do outro, reserve.
Em uma panela coloque o molho de tomate e uma colher de azeite, deixe ferver e desligue.
Coloque o molho de tomate, os pães, o presunto, a mussarela e faça o mesmo com o resto dos ingredientes.
Se quiser, incremente com outros ingredientes, como catupiry.
Leve ao forno alto para gratinar por uns 15 minutos.
Servir ainda quentinha.