Em uma vasilha junte as sobrecoxas, limão, 2 colheres de maionese, 1/2 pacote de creme de cebola, mexa tudo até ficar todo coberto com a pasta.
Coloque em uma travessa e regue com a cerveja, leve ao forno preaquecido, regando com o caldo que fizer ao fundo até que doure.