Lave o maço de espinafre. Refogue-o com meia cebola e com o alho picados.
Acrescente sal.
Reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure a outra metade da cebola.
Acrescente o leite e adicione o amido de milho e sal a gosto.
Mexa até engrossar.
Espere esfriar um pouco e bata o creme com o espinafre no liquidificador até tornar-se um creme verde homogêneo.
Prepare a massa de sua preferência. Despeje o creme por cima da massa e leve alguns minutos ao forno.