Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, amanteiga, sal e mexa sempre, deixe no fogo médio até que engrosse bem.
Deixe esfriar.
Em seguida, coloque esta mistura no liquidificador e bata por cinco minutos.
Acrescente o creme de leite, o queijo e bata por mais 10 minutos.
Distribua o requeijão em taças, travessa ou pote.
Cubra com plástico filme e deixe no refrigerador para gelar.