Prepare a carne moída de acordo com o seu gosto, deixando ela o mais sequinha que conseguir.
Bata no liquidificador o trigo, leite, margarina, 2 fatias de queijo, óleo e os ovos até forma uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem mole, mas cuidado para não deixar ela ficar aguada.
Depois é só fritar a massa. Para a massa sair no tamanho ideal, recomendo fritar nessas frigideiras antiaderente de ovo.
Depois de todas as massas fritas. Separe uma forma grande (não é necessário untar a forma). Pegue uma panqueca e coloque um pouco do recheio, depois enrole cuidadosamente e coloque na forma. Repita o processo até que todas as panquecas estejam enrolada.
Pique o queijo que sobrou, bem picadinho, use para cobri as panquecas que estão na form. Depois leve ao forno por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.