Refogue o peito de frango em cubinhos juntamente com o óleo e o alho até que seque toda a água.
Adicione o colorau e mexa.
Em seguida adicione o tomate, a cebola de cabeça e mexa.
Adicione a água, mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Adicione o milho verde e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Adicione a salcinha e acebolinha de folha e mexa. Em seguida desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa até misturar o creme com o caldinho.
Dica: sirva com arroz e batata palha.