Name: Filé de merluza com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de filé de merluza; 5 batatas grandes cortadas em fatias; 2 tomates cortados em fatias; 1 cebola grande cortada em fatias; 1 cenoura grande cortada em fatias finas; Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto; Mais ou menos 1/2 xícara de azeite

Filé de merluza com batatas

5/5 (1 avaliaçõ)

Por DENISE

60 min
1 comentário

Ingredientes (5 porções)

500 g de filé de merluza
5 batatas grandes cortadas em fatias
2 tomates cortados em fatias
1 cebola grande cortada em fatias
1 cenoura grande cortada em fatias finas
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
Mais ou menos 1/2 xícara de azeite

Modo de preparo

Passo 1 :

modo de preparo

Passo 2 :

cozinhe as batatas e as cenouras com um pouco de sal, mais deixe ao dente isto e crocante.

Passo 3 :

tempere os file de merluza com sal, alho e pimenta e reserve

Passo 4 :

em um refratário coloque um fio de azeite e espalhe por todo o refratário, coloque uma camada de batata outra de cenoura de tomate e cebola e o file de merluza. coloque novamente outra camada de tomate, cenoura, cebola e batata coque mais fio de azeite por cima cubra com papel alumínio e leve ao forno, ate que seque toda a água, pois por causa do tomate juntara água mais ou menos 40 minutos, uns 05 minutos ante retire o papel alumino para dourar a batatas.