Bata claras em neve e reserve.
Bata bem as gemas e depois acrescente o açúcar, bata até ficar um creme bem claro.
Junte a esse creme a farinha de trigo, misture com uma colher, vai ficar um pouco duro, mas é assim mesmo.
Depois junte essa massa dura com as claras em neve, reseve essa massa.
Pegue uma forma redonda tamanho medio, e leve ao fogo com a margarina e deixe derreter por completo, desligue o fogo, forre a forma com as 3 colheres de açúcar e depois a canela, coloque por cima as bananas cortadas ao meio sentido comprimento, jogue o limão espremido.
Coloque por cima a massa reservada e leve ao forno por 40 minutos em 180°C, dependendo do forno, quando dourar já pode tirar.
Depois que tirar do forno tampe com um guardanapo e espere uns 5 minutos e desenforme, fica uma calda por cima.