Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente metade do tomilho, o milho cozido, o cheiro verde, o sal e deixe refogar
Junte a farinha de trigo e mexa sem parar
Por último, junte o creme de leite, a noz-moscada e mexa sem parar até formar um creme grosso.
Deixe esfriar
Para a massa, junte a margarina à batata ainda quente e misture bem
Acrescente os ovos, o leite, a farinha, o queijo, o fermento e o sal e mexa até obter uma mistura homogênea
Coloque numa forma untada, espalhando bem. Em seguida, coloque o recheio frio sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por 40 minutos
Retire do forno, polvilhe com o restante do tomilho
Sirva quente