Corte a cenoura, bacon e a linguicinha em tiras.
Pegue os files e dentro coloque: 1 tira de cenoura, 1 tira de bacon, 1 tira de linguicinha, enrole e feche colocando os palitos.
Reserve os bifes já enroladinhos
Em uma panela, despeje 1 fio de óleo, junte a cebola ou o alho (á seu gosto) e leve ao fogo médio.
Deixe dourar.
Adicione os enroladinhos de frango em fogo baixo, tampe e adicione o sal e o caldo de galinha
Espere o cozimento
Quando já estiver cozido os enroladinhos, coloque-os em uma forma e leve ao forno até dourar
Bom apetite.
Dica: ppode fazer qualquer tipo de molho e adicionar os enroladinhos, como por exemplo um molho branco, molho rosê, madeira, depende de sua imaginação. A receita descrita eu levei ao forno, mas se preferir, pode fazer um molho tipo branco, madeira, rosê, juntar os enroladinhos com o molho e servir com batata palha, também fica muito bom.