Misture os ingredientes colocando o amido aos poucos e sovando a massa até que ela não grude nas mãos. Em uma superfície limpa e seca, salpique um pouco de amido e faça rolinhos com a mão, corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e coloque em um tabuleiro sem untar. Se desejar, pode dar um acabamento no biscoito apertando levemente com um garfo.
Asse em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base do biscoito esteja dourada.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco para soltar do tabuleiro.
Você pode se quiser acrescentar coco ralado, granulado, canela, para diferenciar sabores.