Lave as batatas, enxugue e coloque no micro-ondas com casca e inteiras, em potência máxima por 5 minutos.
Em uma vasilha faça um molho com cebola picada em quadradinhos pequeninos, cheiro verde picado bem miudinho.
Adicione vinagre e azeite, retire as batatas do micro-ondas.
Espete um palito para ter certeza que estão cozidas com uma colher dê um golpe nas batatas ou um murro para que se abram.
Jogue sal grosso por cima e o molho de cebola e cheiro verde.